Catalônia cozida ao vinho, Gshow

INGREDIENTES

1 maço catalônia higienizada e  picada

6 azeitonas pretas

2 tomates bem maduros cortados em filetes sem sementes

1 xícara de vinho

4 dentes de alho

3 colheres de sopa de azeite

2 colheres bacon em lâminas

MODO DE PREPARO

Em uma panela pegue azeite, alho, bacon de uma fritada e logo em seguida coloque os tomates a catalônia cortada e limpa mexa e tampe por 3 a 4 minutos para soltar um pouco de água. Coloque o vinho, sal e cozinhe por mais alguns minutos, adicione as azeitonas e pronto. 

Acompanha polenta ou apenas com pão italiano tipo lanche.

Bom Apetite!