Bolo de Aveia com Maçã, Yoki

Ingredientes

Massa

1 xícara (chá) de Aveia em Flocos Finos Yoki

1 tablete de margarina

1 xícara (chá) de açúcar refinado

3 ovos inteiros

3 maçãs médias descascadas e cortdas em cubinhos

1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de canela em pó

1 colher (sopa) de fermento químico

Cobertura

1/2 xícara (chá) de açúcar refinado

1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, bata a margarina com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, as maçãs e misture bem. Adicione a aveia e a farinha de trigo e continua a misturar. Acrescente a canela em pó e o fermento. Unte uma forma de orifício central com margarina e coloque a massa. 

Cobertura

Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe sobre a massa do bolo ainda crua. Leve ao forno preaquecido, à temperatura 180 graus. Desenforme o bolo e se preferir, enfeite com cerejas antes de servir.

Asse na forma de 22 cm, durante 50 minutos.