Pudim de Chocolate com Calda de Morango, Glória

Ingredientes

Pudim:

200 g de chocolate meio amargo picado

150 g de manteiga sem sal

1/2 xícara (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

3 xícaras (chá) de água

8 colheres (sopa) de leite em Pó Integral GLÓRIA

Calda de Morango:

1 caixinha de morangos limpos e picados

1/2 xícara (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de licor de morango (opcional)

Decoração:

Chantilly, Morangos limpos com o cabo, Folhas de Hortelã.

Modo de Preparo

Pudim:

Derreta o chocolate e em seguida junte a manteiga já derretida, misture até que forme uma mistura homogênea. Reserve. Bata no liquidificador o restante dos ingredientes. leve essa mistura batida ao fogo , em uma panela média e acrescente a mistura de chocolate derretido. Em fogo alto mexa sempre até que fique um creme encorpado. Unte com manteiga ou óleo uma forma de orifício central de 25 cm de diâmetro e coloque a mistura. leve para gelar por 6 horas. Desenforme e decore a gosto.

Calda de Morango:

Leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver em fogo médio por 8 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Sirva a calda no pudim.

Rendimento 8 porções