Receita Super fácil de sorvete cremoso, Layon

Rendimento: 6 porções

Ingredientes

8 colheres de sopa de leite condensado

450 g de iogurte grego

400 ml de creme de leite gelado (2 caixinhas)

150 g geleia de framboesa

1 colher de sopa de água

Preparo

Bater as natas em neve firme. Misturar o iogurte grego com o leite condensado. Juntar o creme de leite. Misturar tudo com uma espátula em movimentos envolventes. Cobrir com filme transparente e colocar no freezer durante 1 hora. 

Enquanto isso, faça a calda de framboesa:

Juntar uma colher de sopa de água ao doce de framboesa e misturar. Aquecer no microondas durante 40 segundos. Peneirar para retirar os grumos. Deixe esfriar a temperatura ambiente.

Bata o sorvete na batedeira. Coloque o creme no congelador por duas horas. A cada 30 minutos, tire o creme do congelador e bata. Para quem tem sorveteira, coloque o creme dentro, pouco a pouco, com a máquina em movimento. Deixe bater durante 40 minutos. Utilizaremos um molde retangular de alumínio (preferencialmente). Verta metade do gelado no molde e alise. Incorpore o doce de framboesa e misture levemente com uma colher. Juntar o resto do gelado e alisar. Cobrir com filme transparente e colocar no congelador durante 2 horas. 

Antes de servir, deixe a temperatura ambiente por 5 ou 10 min. Retirar o filme e fazer uma bola de gelado com cuidado. E já está ! Servir com um pouco de doce de framboesa por cima ou ao lado.

E delicie-se!