Bolo Baeta - Típico da Paraíba, por Açúcar Caravelas

Tempo de Preparo:45 minutos

Rendimento:8 porções

Ingredientes

4 ovos

2 1/2 xícaras chá de açúcar refinado

2 colheres sopa de manteiga

50 g de queijo ralado

700 ml de leite

2 xícaras chá de farinha de trigo

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o açúcar refinado, a manteiga e o queijo ralado. Coloque alternadamente o leite e a farinha de trigo e bata novamente. Coloque para assar em forma untada e polvilhada, em forno na temperatura de 200°C por aproximadamente 45 minutos. Espere esfriar para desenformar e sirva. Este bolo fica com a consistência cremosa, parecido com um pudim firme.