BEM CASADOS, Laka Brandão

Massa

5 ovos

6 colheres de sopa bem cheias de açúcar

1 colher de sopa de fermento em pó

6 colheres de sopa de farinha de trigo

Manteiga para untar

Recheio

1 lata de leite condensado

2 gemas

1 colher de sopa de manteiga

¼ de xícara de chá de licor de cacau

3 colheres de sopa de suco de limão

Nozes moídas a gosto

Modo de preparar

Bata as gemas, junte o açúcar e bata até que fique bem claro. Peneire juntos a farinha de trigo e o fermento e misture delicadamente ao creme e juntando em seguida as claras batidas em neve. Coloque em assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno médio (180º).ligue o forno na hora de colocar a massa. Assar por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Corte com cortador próprio e recheie unindo dois a dois.

Recheio

Junte o leite condensado, as gemas e a manteiga. Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre, até obter consistência cremosa (mais ou menos 10 minutos). Retire do fogo e junte o licor de cacau o suco de limão e as nozes. Deixe esfriar e use.

Depois de recheados, passe por açúcar fino e embrulhe. Faça uma linda embalagem.

Obs.: Este doce é tradicional em casamento. Deve ser colocado na mesa "grand-finalle", muitas vezes são usados como lembrancinhas.