Creme de chocolate para recheio e cobertura, por Tudo Gostoso

Tempo de Preparo: 90 minutos

Ingredientes

1/2 L de leite

4 colheres bem cheias de amido de milho

1 lata de leite condensado

1 xícara de chocolate em pó

1 pitada de sal

200 g de chocolate ao leite em barra

1 lata de creme de leite sem o soro

Modo de preparo:

Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes. Reserve o chocolate em barra e o creme de leite. Leve este creme batido ao fogo até engrossar e cozinhar. Apague o fogo e acrescente o chocolate picado e mexa até encorporar no creme. Deixe esfriar e acrescente o creme de leite. Para ficar mais cremoso e brilhante, acrescentar o creme de leite batendo na batedeira.