Mousse com salada de frutas, Camponesa

1/2 xícara de açúcar

1/4 xícara de água

2 claras em neve firme

2 folhas de gelatina incolor

1 caixinha de creme de leite

Salada de frutas

1 kiwi picado

1 carambola em fatias

1 xícara de morangos picados

1 xícara de uvas sem sementes

polpa de 1 maracujá

Leve ao fogo  água e o açúcar até formar um calda em ponto de bala dura. Bata as claras e despeje a calda em fio contínuo sobre elas, batendo sempre, até que fique bem firme, formando um marshmallow. Reserve. Hidrate a gelatina e misture ao creme de leite. Acrescente aos poucos ao marshmallow. Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas. Cubra a mousse com as frutas misturadas e sirva gelado.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 35 minutos

Tempo de geladeira: 4 horas

Dica: 

Decore com hortelã.

Varie as frutas.