1 xícara de castanha do pará
1 xícara de leite
1 caixinha de creme de leite
2 folhas de gelatina incolor
2 claras batidas em neve
6 colheres de açúcar
6 colheres de geleia de damasco
Bata o leite e a castanhas no liquidificador, triturando bem. Junte o creme de leite. Hidrate a gelatina em 3 colheres de água. Junte ao creme. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até formar um suspiro. Misture o creme ao suspiro delicadamente. Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas. Sirva gelado com a geleia.
Rendimento: 9 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
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