Ingredientes:
3 ovos
3 xícaras de leite
3 xícaras de açúcar
1 e 1/2 xícara de milharina
1 colher de sopa de margarina ou manteiga
3 colheres de sopa de farinha de trigo
1 xícara de coco ralado
½ xícara de queijo ralado
1 e ½ colher de sopa de fermento em pó
Modo de fazer:
Coloque no liquidificador os ovos e as 3 xícaras de leite. Bata um pouco. Coloque todo o açúcar, a manteiga ou margarina, em seguida o trigo, a milharina e bata mais um pouco até ficar homogêneo. Coloque o queijo ralado, depois o coco e por último o fermento. Bata tudo mais uma vez. Despeje a mistura em um recipiente e acrescente mais duas xícaras de leite e mexa com uma colher. Em um tabuleiro untado coloque a mistura. Vá mexendo para que os ingredientes mais pesados não afundem. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 40 minutos.
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