BOLO DE CENOURA, Mãe

Ingredientes: 

2 cenouras médias cruas 

1 xícara de óleo 

4 ovos 

2 xícaras de açúcar 

2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (sopa) fermento

Cobertura: 

1 xícara de açúcar 

3 colheres (sopa) chocolate em pó 

3 colheres de Leite 

3 colheres de margarina

Modo de Preparo: 

Bate no liquidificador as cenouras, o óleo, os ovos. Tire do liquidificador e acrescente o resto dos ingredientes. Asse em forno médio por uns 35 min. Forma grande (25cm x 37cm)