Creme de Milho, Associação Italiana

INGREDIENTES

200 g de milho verde (1 lata);

1 cebola;

1 copo de leite;

1 colher (de sopa) de farinha de trigo;

1 colher (de sopa) de manteiga;

sal, pimenta branca e noz moscada a gosto;

2 colheres (de sopa) de requeijão.

MODO DE FAZER

Picar ou ralar a cebola, fritar na manteiga até dourar, colocar a farinha de trigo e o leite, mexendo sempre. Colocar o milho já cozido e escorrido, o requeijão, sal, pimenta branca e a noz moscada ralada a gosto.

INFORMAÇÕES

Este creme é um bom acompanhamento para filés de frango à milanesa.

Se preferir poderá substituir o milho por pedaços de palmito.

Se preferir poderá colocar salsa picada no final do cozimento do creme.