Molho Pomarola Caseiro, do Receitáculo

INGREDIENTES

2 unidades de tomates médios

1 unidade de cebola branca média

1 pitada de tempero verde (salsa e cebolinha)

2 dentes de alho

1 colher de chá de colorau

sal a gosto

pimenta do reino a gosto

PASSO A PASSO

1. Corte a cebola em 4 partes e triture até formar uma pasta.

2. Triture novamente a pasta de cebola, os tomates (com casca) cortados e os dentes de alho.

3. Adicione o colorau, sal, tempero verde e a pimenta do reino.

4. Leve ao fogo baixo até levantar fervura e deixe engrossar por 10 minutos.