Carrot Casserole (Caçarola de Cenoura), do Minhas Receitas

3 xícaras de cenoura ou batata doce cozidas e amassadas 

2 colheres de açúcar 

3 colheres (sopa) farinha

1 colher (sobremesa) fermento em pó

1 colher de café de canela em pó

1 colher de café de noz moscada em pó

1/2 xícara manteiga derretida

3 ovos

Misture os ingredientes secos e reserve. Misture os ingredientes molhados e reserve.  Misture um pouco da mistura seca às cenouras intercalando com mistura molhada, e vá alternando e misturando até acabar. Coloque em pirex untado (com capacidade para 2 litros) e asse a 220 graus por 15 minutos. Abaixe o forno para 180 graus e asse mais 45 minutos.