3 1/2 xícara de farinha de trigo
1 pitada sal
1 e 1/2 tablete fermento de pão
1/2 xícara de água
Recheio 1:
300 g queijo muzzarela
molho de tomate
manjericão
óleo para fritar (suficiente para cobrir os panzerotti)
Recheio 2:
Misture:
4 ovos inteiros
250 g de ricota
4 colheres (sopa) linguiça picada.
Recheio 3:
Espalhe na metade do círculo fatias finas de muzzarela e rodelas de ovo cozido. Polvilhe com salsa picadinha e queijo parmesão ralado.
Recheio 4:
Passe 300 g ricota em uma peneira. Junte um ovo inteiro e misture bem. Tempere com sal a gosto, acrescente 2 colheres de salsa picada e misture bem.
*Dá 6 porções.
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