SOPA DE CEBOLA, de Receitas dos Deuses

INGREDIENTES

500 g de cebolas cortadas em rodelas

2 colheres de sopa de manteiga

1 pão francês

2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água

1 xícara de vinho tinto

100 g de queijo emental

1 colher de chá de sal

PREPARO

Refogue a cebola com a manteiga até ficar bem macia e cozida. Bata no liquidificador a água com o caldo de carne, o pão e jogue na cebola refogada. Junte os outros ingredientes e deixe no fogo até apurar o sabor.