Salada de fusilli com tomate e rúcula, Petybon

1 embalagem (500 g) de fusilli Grano Duro cozido 'al dente'
3 colheres de azeite de oliva
3 tomates em cubo pequenos
sal
500 g de ricota cremosa
1 colher de orégano
1 maço de rúcula higienizado

Modo de preparo
Coloque a massa em um recipiente grande e raso e deixe esfriar. Leve à geladeira. Com a massa gelada, misture os tomates, a ricota, o azeite e o orégano. Tempere com sal e retorne à geladeira até o momento de servir. Sirva acompanhada da rúcula.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 porções