TORTA DE NOZES, NESTLÉ

Massa:

6 ovos

1 lata leite moça

1 vez a mesma medida de leite

2 colheres (sopa) vinho do porto

100 g nozes moídas

7 colheres (sopa) farinha de rosca

1 colher (sopa) fermento em pó

Manteiga para untar

Bata bem a gemas. Junte o leite moça, o leite, o vinho e as nozes moídas. Adicione a farinha peneirada com o fermento e misture levemente. Por último acrescente as claras em neve. Unte uma fôrma redonda de 28cm de diâmetro, forre-a com papel manteiga e despeje a massa dentro dela. Asse em forno médio por 40 minutos, aproximadamente. Desenforme depois de frio e corte o bolo ao meio.

Recheio:

200 g manteiga

1 lata leite moça chocolate

200 g nozes picadas

Nozes picadas para decorar

Bata na batedeira a manteiga até ficar cremosa. Junte aos poucos o leite moça em fio até obter um creme homogêneo. Recheie a porção inferior da torta com uma parte do creme e salpique nozes picadas. Coloque por cima a outra metade da torta, cubra-a inteiramente com o restante do creme e decore com nozes picadas.

* 12 porções.