Bolo de chocolate sapeca, Isamara Carnelóz Amâncio

Ingredientes :

1 1/2 xícara de chá de chocolate meio amargo picado

1 xícara de chá de maionese

2 colheres de sopa de mel (karo)

6 gemas

2 xícaras de chá de açúcar

1 colher de sobremesa de baunilha

3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

6 claras

1 pitada de sal

Modo de Preparo :

Leve ao fogo o chocolate picado, o mel e a maionese para derreter. Bata as gemas, o açúcar e a baunilha na batedeira até virar um creme esbranquiçado. Junte o chocolate derretido e continue batendo. Peneire a farinha, o chocolate em pó e o fermento e alterne na massa junto com o leite. Bata as claras em neve com o sal e incorpore na massa.