Polpettone de carne e aveia, Tomazzoni

Ingredientes:

500 g de carne moída de 2º

1 colher (sopa) de receita de casa com pimenta

2 ovos (1 ovo inteiro e 1 gema)

1/2 xícara de farelo de aveia

2 colheres de azeite

1 clara para empanar

1 1/2 xícara de farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Modo de Preparo:

Misturar muito bem os Ingredientes, modelar os polpettones, empanar nas claras e na farinha de rosca. Fritar em óleo quente.

Obs: Se quiser, rechear com espinafre ou queijo, fica muito especial. Melhor fazer fritura rasa, em frigideira anti-aderente e pouco óleo. Pode ser feito no microondas. Freezer: congela muito bem.