Torta Suíça - (Pudim), Benjamim Abrahão

Ingredientes:

12 gemas

01 kg de açúcar

250 g de farinha de trigo

100 g de queijo ralado

100 g de coco seco

01 litro de leite

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes numa vasilha, adicionando o leite por último. Misture bem, caramelize com açúcar queimado 02 formas com furo central de mais ou menos 15 cm cada, unte com margarina e despeje a massa. Leve-as para assar em banho-maria em forno pré-aquecido.

TEMPERATURA DO FORNO: 200º C.

DURAÇÃO APROXIMADAMENTE DO FORNO: 60 MINUTOS