Macarrão com Abobrinha, Liza

Tempo de preparo: 15 a 30 minutos

Rendimento: 5 porções 

Receita Fácil

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de Óleo de Girassol LIZA

1 abobrinha grande cortada em tiras finas

3 tomates médios sem sementes picados

1 e meia colher (chá) de sal

250 g de macarrão curto (pene, parafuso) cozido e escorrido

200 g de muçarela de búfala cortada em cubos

2 colheres (sopa) de tomilho picado

Em uma panela média, aqueça o Óleo de Girassol LIZA e frite a abobrinha. Junte os tomates e tempere com o sal. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, coloque o macarrão escorrido, junte a mistura reservada, a muçarela e misture bem. Acrescente o tomilho e sirva em seguida.