Maravilha de Chocolate e Mousse de Cereja, Isamara Carnelóz Amâncio

Ingredientes:

04 ovos

1 1/2 xícara de chá de açúcar

02 xícaras de chá de farinha de trigo

3/4 de xícara de chá de chocolate em pó

01 colher de sobremesa de fermento em pó

1/2 xícara de chá de água morna

Modo de Preparo:

Bata os ovos inteiros com o açúcar até clarear. Em uma vasilha peneire a farinha, o chocolate, o fermento e reserve. Alterne na massa os ingredientes secos e a água, misturando levemente. Leve para assar em forma untada.

Mousse de Cereja

01 vidro de cereja com a calda

01 copo de requeijão

02 caixinhas de creme de leite

02 claras

1/2 xícara de chá de açúcar

1/2 xícara de chá de água

03 colheres de sobremesa de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

Bata as cerejas com a calda e o requeijão no liquidificador. Reserve. Bata as claras em neve, adicione o açúcar e bata mais um pouco. Acrescente o creme de leite e mexa sem bater. Polvilhe a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata no liquidificador com as cerejas e o requeijão. Acrescente essa mistura na anterior e leve para gelar.