Pudim de banana

Ingredientes:

6 bananas nanicas maduras

1 lata de leite condensado

2 vezes a mesma medida de leite

3 ovos inteiros

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de fazer:

Descascar as bananas e cortar, colocar no liquidificador juntamente com os outros ingredientes. Bater muito bem até formar um creme homogêneo. Caramelizar uma forma de pudim e despejar o creme. Cozinhar em banho-maria, durante 1 hora. Depois de frio, desenformar e enfeitar com rodelas de banana.